Har ni hört talas om en av de senaste hälsotrenderna som kommer från New York? Den kallas Bone Broth men får inte förväxlas med vanlig buljong! Bone Broth bygger nämligen på ett urgammalt recept som består av ett långkok på ben – från nöt, fisk eller kyckling. Här kokar man ut benmärg och kollagen som därmed ger drycken sitt höga innehåll av mineraler, vitaminer och näring. Blueberry har gjort sin egen tolkning av hälsodrycken, där de smaksatt ett långkok på kyckling med miso, ingefära och lime. Det smakar väldigt likt vanlig buljong men jag vet inte om jag är redo att byta ut min matchalatte eller golden milk riktigt än:)

_____________________________________

Have you heard about one of the latest health trends from New York? It’s called Bone Broth but should not be confused with ordinary broth! Bone Broth is namely based on an ancient recipe consisting of a slow cooked bones of, beef, fish or chicken. Yoy boil out the bone marrow and collagen which gives the drink its high content of minerals, vitamins and nutrients. Blueberry has made its own interpretation of the health drink, where they have flavored chicken broth with miso, ginger and lime. It tastes very much like normal broth but I don’t know if I’m ready to change my Matcha latte or golden milk  for this just yet 🙂